Первый российский ресторан Сергея Светлакова откроется 19 декабря 2014 года в подмосковном городе Одинцово. Заведение будет носить название Eshak, а его символом выступит веселый ослик Василий. В ресторане будет так называемая «открытая» кухня: посетители смогут наблюдать за процессом приготовления блюд сообщает «7 дней».

В 2014 году Светлаков  открыл ресторан в Алма-Ате. У него также есть ресторан в центре Киева и сеть пиццерий «Ямм pizza» в Петербурге.